Ingredientes:
Bizcocho:
- 130 gr. de harina
- 130 gr. de azúcar
- 5 huevos
- 1/2 sobre de levadura Royal
Almibar:
- 200 gr. de azúcar
- 300 ml. de agua
- ron u otro licor al gusto
- 1 litro de nata para montar
- 150 gr. de azúcar
- almendras en láminas
Batir un huevo y cuatro yemas con el azúcar hasta que triplique su volumen, añadir la harina con la levadura tamizada, montar las claras a punto de nieve y agregar sin bajar la mezcla.
Verter en un molde engrasado y con papel de horno en el fondo y cocer a 180º una media hora.
Desmoldar y dejar enfriar.
Cocer el agua y azúcar del almibar, retirar del fuego, cuando se enfrie añadir el licor al gusto.
Tostar en el horno las almendras laminadas, dandoles vueltas a menudo para que no se quemen. enfriar.
Montar la nata con el azúcar, que quede muy montada.
Partir el bizcocho en tres capas, emborrachar con el almibar y poner nata, otro disco, emborrachar y mas nata, poner el último disco, emborrachar y distribuir el resto de la nata por toda la superficie y los costados, poner las almendras tostadas y espolvorear de azúcar glass.
Reservar en la nevera, mejor hacerla de un dia para otro, asi el almibar cala bien y esta mas jugosa y los sabores se mezclan.
4 comentarios:
pero cómo me gusta esta tarta, es uno de mis sabores favoritos, delicada, muy delicada, realmente es que me encanta
si que esta rica y es muy sencilla, me alegro que te guste, besos
Hola Rosa dulce y guapa tu
Me encanta todo el tema de pastelitos y derivdos, y estoy disfrutando de lo lindo viendo tanta dulzor
mil petonets Susanna
Se podría hacer con los bizcochos q ya están hechos de tarta.. Habría q partirlos igualmente no??
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