Muy tiernos y super esponjosos, estan muy ricos y con el punto justo de dulce, para los muy golosos añadir un poco mas de miel.
Ingredientes:
- 300 gr. de harina de fuerza
- 5 gr. de levadura seca para pan
- 40 gr. de miel
- 5 gr. de sal
- 35 gr. de mantequilla blanda
- 150 ml. de leche
- 60 gr. de yogur natural
Poner la harina en el bol de la amasadora, añadir la levadura, sal, miel y yogur, poner en marcha e ir añadiendo poco a poco la leche tibia, cuando se haya formado una masa agregar la mantequilla y seguir amasando hasta que esté muy elastica ( en mi kenwood, al 2, unos 15 minutos).
Las que teneis panificadora lo poneis en el programa MASA y cuando termine seguir con la receta.
Poner la masa en un bol, tapada, y fermentar una hora.
Bajar la fermentacion y dividir en 16 porciones, de 37 gr. mas o menos. Bolearlas y poner en un molde engrasado de 24 cm., pulverizar con agua, tapar y dejar levar hasta que doblen de volumen (otra hora).
Meter en el horno a 180º unos 15 minutos o hasta que se vean doraditos, dependiendo del horno, ya sabeis.
Nada mas sacarlos pintar con mantequilla fundida. Enfriar sobre una rejilla.
