Ingredientes:
- 280 gr. de harina con levadura
- 300 gr. de azúcar
- 100 gr. de mantequilla fria
- 2 manzanas en gajos
- 300 ml. de leche
- 2 huevos
- esencia de vainilla
- 100 gr. de azúcar
Mezclar en un bol la harina y el azúcar, añadir la mantequilla en trocitos y restregar hasta que se forme una mezcla grumosa.
Engrasar y enharinar un molde de 24 cm (que no sea desmontable) y poner la mitad de la mezcla, encima las manzanas en gajos y cubrir con el resto de la mezcla.
Batir los huevos con la leche y la esencia y echar sobre la tarta, pinchar con un palito para que absorba el liquido y espolvorear con los 100 gr. de azúcar(yo también he puesto un poco de canela y almendras picadas).
Cocer en el horno a 180º unos 50 minutos.
